星巴克 有关时尚的某个隐喻

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星巴克，大家都知道。这是咖啡吗？它当然不仅仅是咖啡。它总是与时尚联系在一起。不管是狭义的时尚，还是广义的生活方式或者品位格调。

　　我总觉得这是一种有趣的现象，当我看到某个单纯的物品被赋予了太多超越其本身的象征意义，而星巴克，在某种意义上，真真正正的成为了有关时尚的一个隐喻。也许很少有其他的事物或物品如同它一样，如此深入人心而又自然的与时尚联系在一起，宜家可能是，但依然不足以超越它。

　　一.　星巴克：随性自然的时尚


　　在0910秋冬米兰时装周上，深受明星喜爱的Dsquared2在秀场上表现了一回被"帕帕拉基"狗仔队包围的明星街头秀。模特带着超大墨镜、长围巾，穿着春天感觉的服装走秀，更有趣的是模特手里还拿了一杯星巴克咖啡，就好像我们一直看到的洛杉矶街头抓拍明星照一样。穿着波希米亚感觉的让人想起Mary-Kate Olsen，而复古摇滚穿着的则有些像Sienna Miller的风格。

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二.　 星巴克：休闲优雅的生活方式
     星巴克，在欧洲国家，代表着一种生活方式。对于爱喝咖啡的他们来说，想要节省时间又要享受美味的双重要求之下，星巴克(Starbucks)一直是个不错的选择。


　　佩雷先生说：“我们必须保护咖啡馆文化。一个缺少了咖啡馆、学校、药房、面包店和市政厅当中之一的城镇还算得上是城镇吗？咖啡馆是连接乡镇与外部世界的一个舞台。若没有了咖啡馆，人们就失去了社交带来的热闹欢乐，也失去了结交友伴的机会。不少商业合约也是在咖啡馆里谈妥的。”
 

最近，席卷全球的经济危机来袭，去咖啡店的人变少了。57岁的达尼埃尔·佩雷（Daniel　Perrey）在克里莫鲁瓦地区经营着一家名为“十字架”（Crucifix）的咖啡馆。他将生意的萧条归因于社会的改变，他说：“令人悲伤的是，这是一种生活方式的终结。我们能感觉到，文化正在发生改变。”


　　是的，咖啡，一杯小小的咖啡，竟然影响到了生活方式。


　　今年60岁的贝尔纳·皮科莱（Bernard　Picolet）在巴黎经营着Aux　Amis　du　Beaujolais饭店。这家位于贝里大街的家族饭店可以追溯到1921年。“法国人的生活方式已经变了，”他说道，“法国人再也不像真正的法国人那样吃饭、喝酒了。他们的吃喝方式越来越盎格鲁—撒克逊化，”越来越像英国人和美国人了。“他们吃得更少了，在吃方面花的时间也更少了。”皮科莱先生说。

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三.　星巴克：时髦、品位与格调


　　星巴克与时髦、品位与格调联系在一起，显然是在国内。星巴克刚进中国的时候，英国《金融时报》还专门做了一个调查，说是在中国喝一杯星巴克咖啡显然要比买一件“维多利亚的秘密”的国际名牌内衣更加时髦。对于那时的中国人来说，坐在一群喝咖啡的人中间，无论是在打手机还是在上网，被人知道在星巴克，内心的虚荣可以膨胀无数倍。


　　判断一个人是上流还是下层，是成功还是失败，是占尽风光的潮人还是被落在后面的土鳖，人们依据的往往并非他“干了什么”，而是他所展示出来的休闲方式、消费方式等：是在火车站蹲着喝豆浆还是在星巴克用自带的杯子喝现煮咖啡，是读一般的大众化中文杂志还是翻阅面向精英的英文财经刊物，是唱众人皆知的流行歌曲还是听东洋西洋独立歌手的CD，是看国产电视剧当沙发土豆还是进剧院去听意大利歌剧……诸如此类，在很多人看来就存在着身份之差、等级之别。


　　星巴克是这类文章中提得最频繁的一个名词，“精装星巴克装13指南”听说已经升级到了3.0版。精装指南津津有味地指点:《Economist》和苹果笔记本电脑之类已经成为入门级的道具，要真正体现装13的精髓的话，咖啡一定是要点现煮的，切记的细节是咖啡杯绝不能用店里的，最好自带一个Hermes的，递给收银小姐特客气地说：“麻烦您用这个杯子装咖啡，别的杯子我喝不惯。”


　　作为新时代的小资、中产、白领或者金领，他们愿意炫耀，炫耀的是品位。也许现在装13已经成为一个贬义词，但不影响很多人依然乐此不疲。因此这也导致星巴克注定暂时与时髦、格调与品位联系起来。我记得多年前看过一篇批评小资文化的文章中引过的两个例子：其一是某小说中女人对男人说，至少应该用“杜蕾丝”品牌的**，否则“品位可真差劲”；其二是某文章作者说，穿路边摊买的大裤衩还是CK牌内裤，透露出“时尚文化或者大众文化的全部秘密”——当然，时尚的就是有“品质”，而大众的未免就太“老土”了。